若水橙子
蒸蛋卷
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人做过这道菜
自己很喜欢吃的一道菜。儿时过节的时候，妈妈会做给我吃，有难忘的妈妈的味道哦！
用料
蒸蛋卷的做法
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碎肉，放酱油，料酒，盐，黑胡椒，淀粉，腌。
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葱花切小碎段，拌进碎肉里。待用。
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把鸡蛋打匀，放少许盐，加一点点水。
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小小的火，放油。
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用勺子，瓢一勺蛋，轻轻放进油锅里。晃动锅子，使其均匀。
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用锅铲轻轻将蛋皮铲出来，将肉末平摊在蛋皮上。
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将蛋皮轻轻的卷起来。放在另外的碟子里。
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将蒸锅里的水烧开，放蛋卷进锅蒸十分钟。
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蒸熟之后，用刀切成一小块，就可以食用咯！
小贴士
煎蛋皮的时候一定要小火哦！
