柠檬浸泡后用小刷子刷去表皮可能残留的农药。
洗刷好的柠檬表皮刨丝
挤柠檬汁
打散鸡蛋,黄油切小丁。然后把糖,鸡蛋液,黄油丁还有柠檬屑和柠檬汁一并加入铸铁锅或者平底锅小火加热,不断搅拌。
加热到糖和黄油都融化之后将火力增加一些,继续搅拌,直到混合物变浓稠。快要完成的时候,会感觉到略粘稠的液体将沸未沸。液体会挂壁在锅边,而且不会滴落,那就差不多了。
趁热直接倒入各种瓶瓶罐罐,自然冷却后放进冰箱冷藏。随时享受最爱的甜味果酱,很容易停不下来然后多吃了很多面包......
上传你做的lemon honey