小白素食记录
尖椒茄子馅饼
8.8
综合评分
1763
人做过这道菜
美味多汁~
用料
尖椒茄子馅饼的做法
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茄子切小丁，尖椒切碎，姜切末
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茄子丁、尖椒、姜末与生抽、盐、糖和两大匙油拌匀
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下入锅中小火炒至茄子变软即可
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温水和自发粉和匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布醒半个小时左右）
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面团擀成条，切成六等分
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取一份擀成圆饼，将两大匙馅料放在中间，包裹住，封口，再用手轻压成饼，封的不是太严也没关系，煎熟后就好了~
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包好的饼表面涂少许清水，然后沾上熟芝麻~
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锅烧热下一点油，把饼放入小火煎2分钟再翻面煎2分钟即可，因为馅料是熟的，所以只需要把面皮煎熟就行了
小贴士
如用普通面粉，需要先用温水融化酵母，加入糖拌匀，再用来和面 (普通面粉250g 温水140ml 酵母3g 白糖1小匙）
烙好的馅饼太香了，茄子本身会吸汁，所以一口咬下去非常的多汁~~~~
力荐！
烙好的馅饼太香了，茄子本身会吸汁，所以一口咬下去非常的多汁~~~~
力荐！
