低粉,糖,盐,泡打粉混合
黄油切小丁。倒入粉里。戴上手套搓,让黄油和粉充分结合,搓成粗沙子一样。
倒入牛奶(淡奶油也可以)和巧克力豆(任何你喜欢的果脯果泥或者果仁都可以,如果是坚果最好在兰姆酒里泡半小时)。揉成团就行,不用使劲揉。揉好的面团放半小时松弛一下
面团擀成2厘米厚。用喜欢的磨具压成型。模具直径最好在5-6厘米,我喜欢吃厚一点的司康
表面刷蛋液,烤箱200度预热好后,烤15-20分钟。
上传你做的英式司康