电饭煲蛋糕

三只鸡蛋，蛋黄蛋白分离，蛋白中加白醋待用

面粉，水，色拉油，蛋黄少许糖搅拌均匀

蛋清用打蛋器打起，打的过程中分次加入糖，大约40g

取三分之一蛋白加入蛋黄，前后翻匀，之后加入所有蛋白翻匀，不要划圈搅拌，要上下翻动。

电饭煲中加入少许油，拿厨房用纸或纸巾抹匀，不要倒太多，看不见油状为佳。电饭煲预热五分钟。

面糊倒入电饭煲内，煮饭，拿毛巾将出气孔盖上不让蒸汽逃出来。电饭煲跳到保温后再煮二十分钟 。总计四十到五十分钟。判断熟没熟的方法是拿个牙签扎一下，取出后是干净的就是好了，倒扣在砧板上就好了。