法式可丽饼(升级版)

4 人做过这道菜
作为专业吃货,对于喜欢吃的东西,我会想尽办法学着自己做,经过多番尝试和改良,终于做出了正宗的可丽饼!

用料  

鸡蛋 4只
香草糖 2包(15g)
低筋面粉(45) 100g
牛奶 50cl
橙子花(fleur d'Orange) 2小勺
牛油 20g
玉米淀粉 100g

法式可丽饼(升级版)的做法  

  1. 先把面粉和玉米淀粉过筛,然后和牛奶混合在一起,再打入四个鸡蛋

    法式可丽饼(升级版)的做法 步骤1
  2. 加入橙子花和香草糖,把融化的黄油倒入去,搅拌均匀,为了让饼皮糊更加香滑,强烈建议在下锅前过筛一遍

    法式可丽饼(升级版)的做法 步骤2
  3. 成品

    法式可丽饼(升级版)的做法 步骤3

小贴士

做好的饼可以配不同的果酱,味道一级棒
如果找不到香草糖,可以不放,或者加香草精也行,如果有朗姆酒,也可以加一小勺,

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 
该菜谱发布于 2014-07-06 21:52:24
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法式可丽饼(升级版)的答疑

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