呤儿
亲子丼
7.7
综合评分
27
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用料
亲子丼的做法
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将鸡肉切成一口大小，大葱切斜段、洋葱切丝、鸡蛋粗粗打散备用
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锅里倒入事先调好的酱汁，放入洋葱、大葱叶略煮，再放入鸡肉，滚后将打散的蛋液均匀倒入，盖上锅盖，焖煮约15秒后即可熄火
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准备一人份的米饭，盛入大碗中，将做好的亲子料覆盖在米饭上，亲子丼即成。也可加上一把烤紫菜丝和熟芝麻同食
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酱汁的做法：将米酒2大勺、生抽2大勺、味啉1大勺、白砂糖1小勺倒入锅内，用小火煮滚后，续煮2分钟即可。没有味啉的话可用1小勺蜂蜜代替，或者适当增加一点糖
小贴士
蛋汁可根据个人需要用1～2个鸡蛋，不要焖煮过久，以保持半熟和湿润状，拌在饭里才好吃。
