事先泡好黑木耳并焯熟，待用。黄花菜泡好，待用。土豆削皮，切小块待用。
炒锅烧热倒油，烧至7分热，放葱姜炒香。
加肉片炒熟，放蚝油煸炒一下，加入土豆块，翻炒一下，倒入一勺老抽，再加水少许。放入黄花菜，扣锅盖转中火，闷炖至土豆熟透。期间可适当加水，避免烧糊粘锅。
放入已熟的黑木耳，翻炒。加盐、鸡精调味。
起锅，品尝！
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oO夜色微凉oO
