超级快手凉面
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人做过这道菜
千山岛飞绝
用料
| 早餐剩下的包包白 | 一小碗 |
| 早餐剩下的面条 | 一小碗 |
| 姜蒜水 | 适量 |
| 葱，香菜 | 适量 |
超级快手凉面的做法
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凉面做法：早餐煮多了面条，趁热挑起来淋上生菜油，对着电风扇最大风力，加油挑面，目的是把面条吹凉，又不会粘连成一团，还有让每根面条都粘上菜油香味
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早餐剩下的的包包白（圆白菜），过水煮熟，放凉切丝，摆在盘底
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姜蒜水：姜蒜切末，最好是用捣蒜器弄成泥！！放碗里加入凉白开水适量
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凉面挑出摆在包包白上，淋上姜蒜水，生抽，油辣子，香葱，香菜，少量鸡精拌匀开吃！
小贴士
1、凉面要好吃一定不能偷懒，凉面用生菜油比其他的油类都更香！！要快速的用电风扇吹凉！！小时候妈妈做凉面，都是我们一起帮忙挑起来用电风扇吹！！
2、配菜一般是海带丝，豆芽，都是过水煮熟就挑起来放凉！
3、因为我今天是用的早餐剩下的面条，为了吃早餐，就没有用电风扇，直接放凉水里，结果吃的时候面条水水的，不干燥，各位亲千万别偷懒！
4、还可以放你家里有的各种花生，芝麻什么的。。。别客气
2、配菜一般是海带丝，豆芽，都是过水煮熟就挑起来放凉！
3、因为我今天是用的早餐剩下的面条，为了吃早餐，就没有用电风扇，直接放凉水里，结果吃的时候面条水水的，不干燥，各位亲千万别偷懒！
4、还可以放你家里有的各种花生，芝麻什么的。。。别客气
