锅内放少许水烧开后，放入腊牛肉煮至软化
将红辣椒切条，蒜头、生姜切成沫
待腊牛肉煮到软化后切块（用铲子戳一戳看能否戳得动，如戳不动继续煮，戳得动就捞起来用冷水冲洗冷却，记住不用煮烂了）
锅内放入少许油，烧红油后倒如牛肉煸炒
依次放入红辣椒、姜沫、蒜沫煸炒，待辣椒熟了后放入少许料酒、生抽煸炒，然后放入少许水将牛肉稍煮片刻，最后放入鸡精、盐少许
上传你做的红辣椒炒腊牛肉
吃货的美好时刻
