啤酒和汽水的彩色玻璃饼干

准备：
①黄油室温软化
②低筋粉过筛
③不同颜色的小糖分别用啤酒瓶底敲碎成小颗粒

碗里放入黄油，用打蛋器将黄油打至奶油状。分三次将糖粉加入，用刮刀搅拌均匀。

盐和鸡蛋分两次加入，混合均匀。

加入筛好的低筋粉，用刮刀翻拌均匀，揉成面团，保鲜膜包起来，放入冰箱上层（保鲜层，不是冷冻层），冷藏一个小时

台面上撒少许额外的低筋粉，用擀面杖把面团擀成4毫米厚的面皮。
（面团两边垫上4毫米厚度的板或尺，将擀面杖架在上面滚动，形成均匀的厚度。

将想要的杯子形状剪成纸型（用硬些的纸），把纸型放在擀好的面皮上。

用刀沿着纸型刻出形状。

如果面皮太软不好刻，可以再放进冰箱冷藏一会（冷冻室也许更快点）

刻好的饼干放入烤盘，垫上油纸，170度，中层，烤10分钟，取出

在饼干内侧放入打碎的糖果。
啤酒和苏打水上方1 / 3左右是白色的糖，剩下2 / 3的啤酒是黄色的糖，苏打水是蓝色的糖。碎糖要填满空隙。
放入170度的烤箱中再烤2～5分钟，烤至糖完全溶化为止。

取出后，立即在白色的糖上再撒少许白色的碎糖，用预热使其融化，制造出立体的啤酒泡沫的感觉。

待完全冷却后，再将饼干取下，漂亮的啤酒彩色玻璃饼干就制作完成啦。