又酥又脆的花生糖

Name: 又酥又脆的花生糖
Ingredients: 680克花生米; 50-80克芝麻; 80克杏仁片; 300克麦芽糖; 180克白糖; 4克盐; 130ml水

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lisa-厨娘

我特别喜欢吃黄老五花生糖，做过二次感觉不酥，不脆，这次做的比黄老五还脆还酥，和我去瓷器口买的一样，终于成功了，不需要每次回国带黄老五了，呵

用料

花生米	680克
芝麻	50-80克
杏仁片	80克
麦芽糖	300克
白糖	180克
盐	4克
水	130ml

又酥又脆的花生糖的做法

麦芽糖，糖，盐，水熬到142度停火。
将花生杏仁片芝麻烤熟倒入糖稀锅里拌匀，芝麻后倒入，一半倒入底一半倒入表面，防粘，然后倒入面板擀匀，不烫手开始切。也可以下面放不粘布。

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该菜谱发布于 2014-07-11 03:08:18

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