懒人版红烧肉茄子饭
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人做过这道菜
小唯1988
便捷+美味，大家试试吧，好吃的红烧肉焖饭，肉香米糯，搭配软软的茄子，关键是不用担心肉会不烂或者太老，也不用担心，酱汁入味不够，色泽不好等专业问题，好操作
用料
懒人版红烧肉茄子饭的做法
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茄子干净切滚刀块
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五花肉切一厘米小块
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美极红烧肉粉包加700g水调开
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锅中倒油待8成热时，倒入茄子，炸到变黄色捞出待用
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倒油少量，煎五花肉，四面都发黄色的时候，把之前炸好的茄子放进去翻炒，倒入之前调好的红烧肉调料，不停的翻炒
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待汤汁充分均匀在肉和茄子上，自然粘稠不需要勾芡，大火收汁，关火待用
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大米洗好加一指头的水，把做好的红烧肉平铺到大米上，关电饭锅盖，像普通蒸米饭就好了，最后蒸好，开盖，翻拌均匀，快速好吃的红烧肉茄子焖饭成功
小贴士
这种饭，不用担心肉不烂，最好蒸完以后不要马上开盖，在焖3—4分钟最好
