清炒双翠（黄瓜、苦瓜）

Name: 清炒双翠（黄瓜、苦瓜）
Ingredients: 一根苦瓜; 一根黄瓜; 蒜碎; 葱花; 盐; 油; 少许鸡精

6 人做过这道菜

蝦子

夏天到了，苦瓜、黄瓜都是我们餐桌上的常客......今天我把它俩凑起来一起炒！一样的爽口、不一样的减少一些苦瓜的苦度.....

用料

苦瓜	一根
黄瓜	一根
蒜碎
葱花
盐
油
鸡精	少许

清炒双翠（黄瓜、苦瓜）的做法

苦瓜洗净刨开去瓤切片；黄瓜洗净刨开切片
炒锅热后倒适量油，油热下蒜碎翻炒两下再下葱花一起炒香
下苦瓜翻炒均匀后，以自己的口味放适量盐继续翻炒均匀后
将黄瓜片下入，加少许鸡精或不放均可。翻炒一会儿即可出锅入盘

小贴士

记住：下入黄瓜后不用再另加盐了，这样吃时苦瓜带着咸味、黄瓜带着脆劲！

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该菜谱发布于 2014-07-14 18:11:18

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