鳕鱼滑蛋

Name: 鳕鱼滑蛋
Ingredients: 少量罗勒叶碎; 2只鸡蛋; 150g鳕鱼; 适量盐; 少量胡椒粉

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鳕鱼不是只能淋蒸鱼豉油扔锅里蒸的啊啊

其实它是很娇嫩有很善良的鱼肉啊

以前老爸曾经买过大块银鳕鱼

放进微波炉用解冻叮化后再高火叮大约五分钟

拿出来后简单淋上点酱油和胡椒粉就已经好吃到飞起了

今天又来一个方子

不过已经变成自创的啦^_^

身在外国一点牵绊就能想起国内的亲人们

我想回家

用料

一定要用不粘锅！这样可以放油少一点不会盖住鳕鱼本来就很淡的香气

鳕鱼可以稍煎制代替汆制但是油不要太多

鸡蛋里可加鸡汤稍稀释这样更松软但前提是鱼肉一定要沥干水分

若还是嫌味道淡可以佐以柑橘咸酱就是吃烧腊的梅酱橘子酱ぽん酢会有意想不到的效果

随便看看

该菜谱发布于 2014-07-16 06:34:53

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