先把“腌料”拌匀,把整块排骨都腌制4-6小时。
拌匀“抹料”,开大火蒸发到番茄酱的粘稠度。
预热烤箱至120°,将腌制好的排骨烤两个小时或者直到可以轻易用叉子叉入。
然后将烤箱温度升高到200°,在烤好的排骨上刷一层“抹料”,烤5分钟;然后重复刷料和烤制直到表面变得油亮为止。
从烤箱取出,切开,装盘,开吃。
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