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改造米糊：黑米糕

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一早打了好大米糊，吃不完，马上糯米粉加起来，做黑米糕

用料  

米糊（黑米、芝麻、核桃） 一碗
糯米粉 一碗
馅料：
芝麻 适量
糖 适量

改造米糊：黑米糕的做法  

  1. 米糊和糯米粉，先倒半碗糯米粉，然后根据米糊的稀稠边加边揉，直到不粘手

    改造米糊：黑米糕的做法 步骤1

  2. 揉至光滑面团，醒20分钟

    改造米糊：黑米糕的做法 步骤2

  3. 然后揉成条状，根据喜好取面团大小

    改造米糊：黑米糕的做法 步骤3

  4. 加入自己喜欢的馅料，我加的是芝麻白糖，如果不加馅料的话，调点糖浆，煎的刷上

    改造米糊：黑米糕的做法 步骤4

  5. 不粘锅加油，油量取决于是煎还是炸，我的是煎，油不多，火不能太大，温火

    改造米糊：黑米糕的做法 步骤5

  6. 加了馅料的面皮会鼓起，出锅选择于个人喜好脆的程度

小贴士

1，调面团要边加面边揉，合适即可，大致会是1：1。
2、忌大火

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该菜谱发布于 2014-07-16 19:12:46
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