粉丝蒸扇贝
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人做过这道菜
<奈¤若何>
夏季特适合吃点扇贝，喝点小酒。瞬间觉得生活有滋有味。
用料
粉丝蒸扇贝的做法
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把肉从扇贝中取出
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取出内脏，洗净。
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在贝肉中放入料酒，去腥。把扇贝壳总钢丝球刷干净，备用。
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把粉丝放入碗中，倒入开水泡20分钟。
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把葱，蒜，小米辣洗净。
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切好装盘备用。
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泡好的粉丝清洗后，用筷子夹住装在扇贝内。
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把贝肉放在粉丝上
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在锅中倒入适量食用油，放入蒜泥炒至金黄，倒入碗中。在碗中加入适量蒸鱼豉油，加入盐和鸡精，调匀，上面撒上小米辣。
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把调好的调料倒入扇贝中铺好，开水下锅蒸4分钟。
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取出装盘，在每个扇贝上撒上适量葱花，大功告成。
小贴士
葱花和小米辣可洗依照自己喜好加入，味道好极了。
