把西米放到刚煲开的开水里,搅几下关火,西米在开水里泡大约半小时就变透明,透明说明已ok,拿去过水再放一点点杯底
把椰汁,糖,牛奶及已泡冷水的吉利丁片煮开,凉后就倒到杯里,放雪柜成形,这时煲里要留一些接着放抹茶粉煲至无颗粒顺滑,放一边
把奶油加10毫升糖用打蛋器打发至有点流动就可以了,再倒到椰汁抹茶里充分搅匀再倒进已成固体的椰汁西米里,放雪柜,完成
小清新的感觉,喜欢
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