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客家田螺
客家田螺
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恍惚天空
来之客加家的炒法,加路特殊调料,用龙华大螺,清养一周,再用作食用,青清炒,辣爆,酱炒,,,,,等等都美味。特别是用客家的炒法。下面开始了!
用料
田螺
1200
客家剁椒
一瓶
姜
30
葱
30
蒜
40
料酒
40
生抽
30
盐
适量
白糖
少量
白酒
少量
味精
适量
客家炒菜酱
适量
配菜
青红椒
客家田螺的做法
田螺入开
水焯水,慢煮5分钟
剁椒入油锅,加葱姜蒜爆香加田螺继续爆,入味时加客家酱,加白酒旺火大翻,滴料酒,滴生抽,入高汤,转中火盖焖。
一
15分钟在来。调味后即可品偿
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馋嘴小吃
随便看看
紫菜肉丸汤
干锅腊肉茶树菇
饹馇
清热祛火
竹荪酿秋葵
四川米粉
皮蛋瘦肉
炒空心菜杆
爆炒肉丝
寿司海苔
该菜谱发布于 2014-07-18 23:10:12
37 收藏
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