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白酒煮青口

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cos-u的厨房  cos-u

用料  

青口 500g
黄油 50g
红洋葱，蒜 半个，适量
白葡萄酒 200ml
香芹叶persil 一把
百里香thym 一小株
盐，黑胡椒 适量

白酒煮青口的做法  

  1. 热锅加入黄油至融化

  2. 加入洋葱碎和蒜泥翻炒至透明

  3. 加入青口继续翻炒到出香味

  4. 香芹，百里香切碎，香芹只要叶子就行了

  5. 加入白葡萄酒，和香芹，百里香碎煮到沸腾然后转小火加盖，焖的时候可以挥发多余的酒精

  6. 起锅前加盐和胡椒碎。盐可以试情况而定，新鲜对的青口有海水，不加也可以

小贴士

汤汁可以沾法棍吃

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该菜谱发布于 2014-07-19 13:25:25
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白酒煮青口的答疑

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