不用烤箱的芒果芝士蛋糕(详细版)

这就是要用到的材料

将吉利丁片用冷开水泡软,待用

将消化饼干放在保鲜袋,压碎

黄油隔水软化

将软化后的黄油倒进已压碎的饼干碎中

黄油和饼干碎搅拌均匀并用汤匙压平,用保鲜袋装好,放进冰箱

切芒果,一半切成小块

另一半用搅拌机打成芒果蓉

将奶油芝士切成小块,隔水加热融化

用打蛋器将奶油芝士打至顺滑

将吉利丁片取出并挤出水分,隔水加热融成液体

将吉利丁片倒进已经打好的奶油芝士中,搅拌均匀

将奶油和芒果蓉倒进已搅拌好的奶油芝士中,用打蛋器打发,期间分三次加入细砂糖和牛奶,打发成奶酪糊

将打好的奶酪糊倒进饼模,倒了一半的时候可以适量加入芒果块

整个蛋糕模放进冰箱冷藏四小时后,取出,用吹风机围绕蛋糕模吹两圈,即可取出蛋糕

切成小块便可食用了呦哈哈~