叉烧包

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用了昨天做好的叉烧来做叉烧包,自己动手做,既营养又美味

用料  

低筋面粉 酌量添加
干酵母 适量
适量
香油 少量
叉烧 适量
叉烧酱 适量
黑芝麻 少量

叉烧包的做法  

  1. 用水将酵母溶解,溶解好的水用来和面,和好面团以后,放于容器内,盖上湿布,发酵20分钟(如果室温高于或低于28度,发酵时间自行缩短或延长)

  2. 叉烧切小块,放入容器内,加入少量香油、黑芝麻和叉烧酱,用筷子拌匀

  3. 发酵好的面团切成一个个小剂子,擀成面皮,加入调好的叉烧馅料,捏成包子形状就好了

  4. 包好的叉烧包放入蒸笼内,发酵20分钟后,可以上锅蒸了

 
该菜谱发布于 2014-07-20 19:44:34
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叉烧包的答疑

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