南瓜馒头
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魚寶zata
用料
| 白面团的用量 | |
| 面粉 | 140g |
| 黄油/色拉油 | 7g |
| 砂糖 | 13g |
| 食盐 | 2.5g |
| 蛋汁 | 1/4个约（约12g） |
| 干酵母 | 1.4g |
| 水 | 70ml |
| 南瓜面团用量（是白面团的2倍） | |
| 面粉 | 280g |
| 黄油/色拉油 | 15g |
| 砂糖 | 26g |
| 食盐 | 5g |
| 蛋汁 | 3/4个 |
| 干酵母 | 2.8g |
| 南瓜 | 250g |
| 水 | 适量/不加 |
南瓜馒头的做法
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和面：用凉开水，把原料都加进去。
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活好面，将面置于常温发酵，发酵的两倍大，
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将南瓜去皮，上锅蒸熟，用勺堆碎。成南瓜泥状。
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用南瓜面团的用量把南瓜面团活好。发酵中，发至两倍大。
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将白面团排气擀平，然后将南瓜面团取一半的量，擀平，两个面片同样大小，白面片放在南瓜面片的下面，然后从面片的一边卷向另一边。
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用刮刀将面卷切成一段一段
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上锅蒸8分钟即可
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将剩余的南瓜面团，擀成小面团。上锅蒸8分钟
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一圈圈的很有爱吧
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全南瓜面团做的
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两头开花处，蒸出来的样子
