蚂蚁上素

Name: 蚂蚁上素
Ingredients: 1把粉丝; 适量蘑菇（任何喜欢的品种）; 1大匙郫县豆瓣酱; 1小匙生抽; 1小匙姜末; 1/2小匙糖; 1碗水

7.2 综合评分

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小白素食记录

素版的蚂蚁上树

用料

粉丝	1把
蘑菇（任何喜欢的品种）	适量
郫县豆瓣酱	1大匙
生抽	1小匙
姜末	1小匙
糖	1/2小匙
水	1碗

蚂蚁上素的做法

粉丝用水泡发，冷水热水温水皆可，时间长短不一样而已。泡好后剪一下，太长不好夹
蘑菇切成小碎定，姜切末待用
锅烧热下油，下姜末爆香，再下入蘑菇丁炒香，随后下入郫县豆瓣翻炒
加入一碗水，再加生抽和糖，水开下入泡好的粉丝翻炒让粉丝充分吸收汤汁，然后略收汁不用太干即可出锅

小贴士

蘑菇丁还可以换成各种面筋豆制品或者蔬菜~充分发挥想象力~

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该菜谱发布于 2011-08-26 10:17:28

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