泡椒兔丁

3 人做过这道菜
妈妈菜。泡椒味足,开胃爽口,辣中带劲,很下饭喔。。。

用料  

泡椒 6个
兔丁 1斤(去内脏挤干水分后的重量)
自泡辣椒 4个
自泡姜 1个
适量(用于兔丁前期的泡制)
1小勺(用于提味)
淀粉 3勺
青椒 2个

泡椒兔丁的做法  

  1. 兔子肉切成丁,加淀粉和水、少许盐抹匀。放置10分钟。

  2. 自泡辣椒切条、自泡姜切片、青椒切条,与泡椒一起放置待用。

  3. 锅烧热下油,油温上来后下兔丁炒至微微变色捞出。

  4. 放入步骤2中准备好的材料炒,然后加入兔丁。炒熟后加一点味精和糖起锅。

小贴士

兔丁易出水,注意抹味道时倒出多余水分。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2014-07-22 12:10:10
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泡椒兔丁的答疑

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