五花肉淸洗工淨,吸干水份切成4CM寛的大長條
把叉燒醬丶紅麹醬混合,均勻的抹擦在五花肉上,適當的做點按摩動作
處理好的五花肉用密封保鮮盒盖好放在冰箱里過夜,
烤箱中下層220度每面各烤個20分鐘后把醃料再均勻地刷上去再烤20分鐘
最后加1湯匙蜜糖混合腌料刷上一層,烤箱溫度降至180度烤至完全上色就完成了
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