红豆提前泡、煮软;加小米一起焖煮成饭。
木耳泡发,南瓜切小丁,备用。
热油,下干红辣椒炒香,下南瓜丁翻炒,加酱油、醋。
加木耳,加适量水没过食材,焖煮一会儿。
看汁水收得差不多、而南瓜丁可用铲子轻易戳穿即算熟了。
加盐翻炒,可戳碎一部分南瓜丁营造酱酱好下饭的卖相。
冷却,装饭盒。
上传你做的便当--炝炒南瓜木耳&小米红豆饭