牛粒（台式马卡龙）

Name: 牛粒（台式马卡龙）
Ingredients: 2个鸡蛋; 20g砂糖; 40g低筋面粉; 10g玉米淀粉

9.0 综合评分

51 人做过这道菜

Hai_Bby

在台湾很经典的一款小点心~吃起来松松软软的小蛋糕~~~
无油健康哦哦哦~~~

用料

鸡蛋	2个
砂糖	20g
低筋面粉	40g
玉米淀粉	10g

牛粒（台式马卡龙）的做法

蛋白分三次加入砂糖打发至10分
加入蛋黄
用橡皮刮刀翻拌均匀
低筋面粉+玉米粉分两次筛入，轻轻翻拌均匀
裱花带挤成约3cm的圆形
入预热好180℃的烤箱中层烤制12~15min
放凉后取两片中间挤上淡奶油，完成~

小贴士

注意翻拌手法，否则容易消泡~
可以挤入淡奶油，也可以发挥你的creativity挤入果酱啊神马的~

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该菜谱发布于 2014-07-23 10:44:39

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