黑鱼豆腐汤

Name: 黑鱼豆腐汤
Ingredients: 1条黑鱼; 300g豆腐; 5根香芹; 少许姜蒜; 适量盐; 适量胡椒粉

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黑鱼，是乌鳢的俗称，又名乌鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。

黑鱼在中国是一种常见的食用鱼，个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。黑鱼作为药用具有去瘀生新，滋补调养等功效，外科手术后，食用黑鱼具有生肌补血，促进伤口愈合的作用。

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该菜谱发布于 2014-07-24 23:06:55

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