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煎鱼块

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用料  

鱼块

煎鱼块的做法  

  1. 鱼肉带皮切块洗净后加盐加米酒搅，放至少一刻钟

  2. 加重油小火慢慢一块一块放入（会爆），时不时端锅前后移动防粘，煎至焦黄再反面，双面焦黄后加米酒少许

  3. 米酒近干后鱼块拨至一侧，加辣椒姜丝蒜西红柿炒，加盐，混合，加少量水煨，加紫苏葱搅后出锅

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煎 煎鱼块
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该菜谱发布于 2014-07-25 21:31:53
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