葡式蛋挞

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买的现成的葡挞皮(18个)

用料  

鸡蛋 4只(2个全蛋2个蛋黄)
淡奶油 250ML
纯牛奶 150克
100克

葡式蛋挞的做法  

  1. 步骤:1、牛奶、糖小火加热至糖融化,放凉至不烫手的温度

  2. 2、冲入事先打散的鸡蛋中搅拌均匀,冷却

  3. 3、加入淡奶油搅拌,过滤

    葡式蛋挞的做法 步骤3
  4. 4、把步骤3分别倒入葡挞皮8分满。230度,中层,约20分钟。

    葡式蛋挞的做法 步骤4
  5. 香喷喷的葡挞出炉啦,是不是很简单呢!

    葡式蛋挞的做法 步骤5

小贴士

此葡挞方子非常简单易学,失败率为零。每个人的烤箱都有点差别,自己把握好时间千万别烤老了。我这个方子中使用的是动物性淡奶油,如果用植物奶油是不需要加那么多糖的,自己调节甜度。
 
该菜谱发布于 2014-07-26 14:39:13
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