多谷物酥

燕麦玉米片之类的谷物90克随意搭配～

杏仁片35克～

葡萄干35克左右～其他的像杏干啊西梅啊也可以～但是要切小丁。蔓越莓10克，也可以放葵花籽或者南瓜子～总的谷物在170克左右随意搭配～

所有材料倒进大盆。拌匀～放二十五克细砂糖～

15克蜂蜜。这里可以换成15g水饴

拌匀

把蛋白打散～

分次把蛋白加入，一边抓匀～一直看谷物能这样抱团就可以，就可以不加蛋白了～看实际情况了～因为搭配谷物不同～

把材料松松薄薄铺在烤盘上～中间留少许空隙～

烤箱提前20分钟预热，中层，实际温度190度烤8分钟～

略微变色，取出～用刮刀翻面，再入炉，用180度，中层，上下火～10分钟左右～

烤到浅咖啡色就可以了～出炉的谷物酥很松软，要放凉～放凉就酥脆了～手掰成需要的大小就可以食用了。放凉立刻密封保存，防止回潮了～这是款很随意的零食～简单方便，再也不担心家里的谷物过期了～over～