抹茶冰淇淋 冰棍版

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以前总好奇为什么冻在冰箱里的冰棍总是硬邦邦的,后来发现了不插电的冰棍机,把机器放在冰箱里冷冻,想吃冰棍的时候就拿出来,把冰棍浆液倒进去,20分钟就可以吃啦。

用料  

纯牛奶 150g
蛋黄 1个
砂糖 20g
淡奶油 70g
抹茶粉 2~3g

抹茶冰淇淋 冰棍版的做法  

  1. 将砂糖加入到蛋黄中打发到原来体积的2倍大。

  2. 将抹茶粉导入到牛奶中用小火煮至沸腾。期间要不停的搅拌。

  3. 将烧开的牛奶慢慢分次加入到大号的蛋黄中,再次大火加热,看到越来越浓稠的时候关火。晾凉备用。

  4. 将淡奶油打至6成发的程度。与第三步中得牛奶液混合。

  5. 倒入不插电的冰棍模具中。20分钟即可使用。

小贴士

如果用的不是速冻冰棍机,可倒入盒中后放在冰箱冷冻室,半小时拿出搅拌一下。

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 

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该菜谱发布于 2014-07-28 14:27:45
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