蔬菜咖喱烩

材料预备。
西红柿切块（根据个人喜好去皮与否）；
土豆削皮切块；
青椒切块；
菌菇干提前泡好、沥水；
咖喱两小块；
水。

油烧热。下土豆片。

土豆片炒半熟。下菌菇。继续翻炒。

下青椒。炒两下。
下西红柿块。整体炒至西红柿变软出汁。
（微出汁即可，尽量保持西红柿块不要烂）

加水。
我做的是一盘的量，下的水没过食材的一半，想要汤汁更多的朋友可以多加些水，但尽量不要太多，变成汤了就…哈哈~

放咖喱块。慢慢搅动使溶解。

火调小，等汤汁微收，稍微煨一会儿，自己把握~不要把食材都烩烂啦~