完美披萨攻略（自己做出最满意的披萨~）

混合饼底中除油外的所有材料，用手或筷子均匀，再加入油揉成表面光滑面团，盖上保鲜膜或套上保鲜袋送到烤箱中45℃发酵到两倍大（大概一小时）

利用发酵空闲期间鲜虾去壳，猪肉（提前放少许料酒、盐、淀粉腌一下）入热好的油锅翻炒至断生，加黑胡椒粉再炒炒。鲜虾放胡椒粉炒到稍变色。玉米粒下锅翻炒一下。甜椒切成一圈一圈的，甜椒和玉米都放到烤箱里烤一下烤掉多余水分。马苏里拉芝士切丝。待用

发酵好的面团取出排气，擀成适合你的烤盘或者pizza盘的大小（放在烤盘中烤的pizza更有一种质朴随意的感觉~）薄底更好吃！烤盘里撒一点面粉，把擀好的pizza底放进去整形，根据烤盘调整一下形状，用牙签或叉子在饼底上扎孔。

在饼底涂一层pizza酱，放一点马苏里拉芝士碎，摆一层猪肉，摆一层虾，放一点芝士，撒玉米粒，摆上菠萝块，再把甜椒圈铺上去，最后撒一层多多的马苏里拉芝士~

烤箱预热220℃，上下火。pizza从烤盘上移开，在烤盘上刷一层油，再把pizza放上去。预热好后送进烤箱烤10分钟左右，拿出来在饼底边上扫一层油，继续烤5~7分钟。饼底边上呈现满意的金黄色泽，表面芝士微微有些焦，叮咚~香喷喷的完美pizza就出炉咯！（喜欢那股味的可以在出炉前一两分钟撒一点点pizza草或者干的罗勒草）

切块。和家人一起，开动吧~我喜欢直接用手抓着吃，嘻嘻。