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菜谱
炒藕丝
炒藕丝
7.8
综合评分
29
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阿芒的
藕
用料
藕
大葱
干辣椒
炒藕丝的做法
藕和大葱切丝，干辣椒切段
油锅烧热，放干辣椒和一半葱丝，出香味后下藕丝煸炒。黄酒、鸡汁、盐调味。放少量水，藕里含淀粉，可形成天然勾芡效果，拌炒，出锅前放另一半葱丝。
小贴士
如果不是葱丝而是青蒜，效果更好。
藕切细点口感更好。
要保持藕的脆度，不要长时间熬煮。
参照这个菜谱，大家做出 29 作品
全部29个作品
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被大家加入到以下菜单
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随便看看
香芋红烧肉
菠菜拌豆干
川贝冰糖炖雪梨
批萨酱
韩式裱花蛋糕
番茄片
孜然时蔬炒馒头
蒸熟的南瓜泥
豌豆粒
栗子糕
该菜谱发布于 2014-07-29 11:26:15
521 收藏
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炒藕丝的答疑
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