蔓越莓饼干
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fox_hengheng
-20个/12寸*10寸烤盘
-来自“君之”
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用料
蔓越莓饼干的做法
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黄油加入砂糖、食盐搅拌至乳霜状。
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分次加入鸡蛋拌匀。
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加入蔓越莓干拌匀，筛入低筋粉拌匀。
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借助U形模，整形成长度20厘米、宽度4厘米、高度4厘米的长方体，冷冻1小时。
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静置约5分钟脱模，切成厚度1厘米的块状。
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165度中层烘烤约20分钟。
小贴士
1. 蔓越莓干可用葡萄干、樱桃干等代替。
2. 烘烤时，间隔2厘米等距排列，防止膨胀粘连、受热不均。
3. 烘烤后，冷却约5分钟，再移至冷却架继续冷却，防止成品破裂。
2. 烘烤时，间隔2厘米等距排列，防止膨胀粘连、受热不均。
3. 烘烤后，冷却约5分钟，再移至冷却架继续冷却，防止成品破裂。
