黑米寿司

煮黑米    看米的多少放适量水

煮米的时候别闲着   香肠可以剥开放盆子里准备好

等米煮熟后  盛出  放凉到不烫手就可以   太烫紫菜容易起皱

在竹帘上放一张紫菜  用勺子盛饭  大概是紫菜的一半左右   再放香肠   饭多少要看香肠的粗细 这样卷起来才是一个小卷 （正好最下面的边卷过去碰到米饭的另一边 不会有多余的饭挤出来）比较好看

卷好后 用沾了水的刀切  因为香肠和黑米不粘  所以切的粗一点  太薄不好切  香肠容易溜出来  （寿司卷的两头一般自己吃掉  哈哈  装盘用中间的  因为两头米饭松  不好看）

把切好的寿司放在盘子里  挤上沙拉酱 就完成啦！