红豆泡5小时后用高压锅压30分钟(豆:水=1:2),倒入炒锅加少量糖,边炒边压碎红豆,至水分略干,盛起备用。
分别和好面团A、B,将B包至A中反复揉均。
分成12个剂子覆上保鲜膜20分钟。
包入红豆沙,揉圆。
略加扁面团,成形。
预热190度的烤箱,烤35分钟,中间取出刷蛋液两次。
酥皮~
上传你做的红豆酥饼(低糖、少油)