黄油先取出,室温软化。
软化好的黄油开始用搅拌器打发,需要吧黄油大发到两倍大的体积。黄油打散后,分次加入糖并打发均匀。
加入糖后是正式打发的时候,将黄油和糖打发混合均匀后,大概需要在10分钟以内即可。
之后加入牛奶,香草精继续混合均匀打发即可。
最后加入过筛的面粉,开始混匀。快要粘成球后加入蔓越并混合均匀即可。
混合好的面团需要冷藏2小时,取出分成小块一次包入一定数量的巧克力颗粒,并捏成小方块。我没用模型,手捏滴^^
烤箱设定在350度,在中上层烤大约11或12分钟即可。
上传你做的Chocolate with mixed berry cake (奶香巧克力蔓越酥)