鸡蛋和水一比一打散混合,过滤去泡备用,也是鸡蛋更顺滑。
百合洗净,汆水一会儿即可,去除少量毒素。
豆腐洗净切好放入蒸盘的盘底。
将蛋液倒入豆腐中。
表面码上百合。
盘子表明盖上保鲜膜,大火蒸15分钟左右即可。出锅洒上生抽或是橄榄油即可。
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