HK兰芳园西多士

Name: HK兰芳园西多士
Ingredients: 二片吐司; 适量黄油; 一个鸡蛋; 一点点白糖

7 人做过这道菜

去年去HK看BLUR的LIVE CON，去吃了很有名的兰芳园茶餐厅，好像是HK那个永远18岁谭校长强推的。反正餐厅里全都是谭校长的POSTER。那里的招牌“传统咖央西多士”好好吃，当时妹纸还不会下厨啊，只知道拼命吃。如今时隔一年多，只能凭记忆中的味道，COS一下。不是很正宗，但也是好好吃哦。

用料

吐司	二片
黄油	适量
鸡蛋	一个
白糖	一点点

HK兰芳园西多士的做法

吐司边剪掉。
吐司抹上厚厚的黄油，对叠起来。（黄油多点越好吃，当然，前提你不在减肥期内。）
鸡蛋充分打散，打成蛋液。
把吐司泡在蛋液里，让两边的吐司充分吸收了蛋液，包括四周，也要粘上。
平底锅，放一小口黄油，小火让黄油融化，然后尽可能的把黄油在锅里摇散，摇啊摇啊摇。
放入满满蛋液的吐司，小火煎，煎到一面有一点点焦黄时，反过面来，继续煎。
两面快煎好时，撒上一点点白糖，再放上一小片黄油，关火。

小贴士

如果有糖桨的话，就更地道啦，家里没有，就用白糖代替，黄油是咸味的，加上一点点甜的，超级搭配。

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该菜谱发布于 2014-08-03 11:28:56

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