猪肉洗干净，切丝。用湿淀粉，黄酒酱油拌匀。金针菇去杂洗干净，切段。香菇发好后洗干净，切薄片。
炒锅放旺火上加植物油烧热后放入姜末炒香，倒入肉丝炒至8成数盛出，留底油。
底油中炒双菇，加入黄酒酱油煸炒入味。
加入鲜汤烧开，加入肉丝，加盐和味精调味。
湿淀粉勾芡收汁。
上传你做的双菇炒肉丝
秋秋-18
