日本上班族小食堂
牛奶布丁 - 小山进配方
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人做过这道菜
用料
牛奶布丁 - 小山进配方的做法
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牛奶加香草豆荚煮至快要沸腾时离火
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在降温至80度左右加入蔗糖和鲜奶油
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蛋黄和全蛋在另一个容器里拌匀，拌的时候注意减少气泡，将之前的奶和奶油的混合物倒入，同样要避免搅拌时空气进入
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装瓶，80度的热水放在烤盘里，120-130度的热风烤箱烤制45分钟。（普通烤箱150度）喜欢表面焦黄的可以最后5分钟加问20-30度。
