麻辣豆腐
8.3
综合评分
14
人做过这道菜
我是丫丫呀
豆腐，人人都爱吃吧，我特喜欢麻辣豆腐。又辣又香入口即化的感觉太美妙了
用料
麻辣豆腐的做法
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将豆腐切成小块，蒜苗、干辣椒切小段，蒜切末。
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锅里入菜油烧热时加豆瓣酱小火煸炒，炒出红油时加蒜末、干辣椒继续炒出香味。
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锅内加高汤或者开水
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放入豆腐，轻晃下锅
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煮煮三分钟后将蒜苗放入锅里。继续加热几十秒后加少许鸡精，倒入水淀粉收汁，关火。
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出锅前淋少许麻油。就可以享用啦～
小贴士
我的是没有放盐的，因为豆瓣酱本身有盐味了，如果口味重的可以放点盐。
