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盖浇饭
肉末茄子盖饭
肉末茄子盖饭
8.6
综合评分
24
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翡翠·飞
小男人不太喜欢茄子，唯独我做的肉末茄子他是非常给面子的，基本一扫光…
用料
五花肉末
适量
海天蚝油
一大勺
紫皮茄子（浅色一点的）
半根
米饭
一碗
蒜茸
一勺
剁椒
一勺
肉末茄子盖饭的做法
茄子切段划花刀，蒸熟。
肉末加蒜蓉炒香。加茄子翻炒。
加调料，炒至茄子烂软。盖到饭团上。
摆盘。
小贴士
茄子先用盐水浸泡可去黑水，并且少吃油。
参照这个菜谱，大家做出 24 作品
全部24个作品
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该菜谱发布于 2014-08-07 20:44:57
2816 收藏
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肉末茄子盖饭的答疑
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翡翠·飞
