醋溜白菜

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老北京胡同味道

用料  

大白菜 半棵
彩椒(配色) 少许
干辣椒 少许
葱姜蒜
淀粉

醋溜白菜的做法  

  1. 白菜将菜叶除去留白菜邦,菜邦切横切片,彩椒切丝配色

    醋溜白菜的做法 步骤1
  2. 锅内少许油,加白菜翻炒,加少许盐,将白菜炒脆捞出

  3. 国内少许油,将所有小料入锅翻炒至辣椒出香味,加入白菜

    醋溜白菜的做法 步骤3
  4. 酱油少许调色,盐:糖:味精=1:2.5:0.5 调味;白菜炒只出水,加水淀粉勾芡,最后加醋(比例2)出锅

    醋溜白菜的做法 步骤4

小贴士

干辣椒可放可不放,视个人口味
 
该菜谱发布于 2014-08-07 21:31:22
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