将鱼洗干净,在鱼两面都片上两刀方便腌制入味。用厨房纸把多余水分吸干。
将油、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、红糖、盐、以及柠檬挤出柠檬汁一并倒入鱼中,涂抹均匀后腌制15-20分钟。
热锅,不用加油,直接将鱼与腌制的油汁一同倒入锅内用中小火剪,直到两面金黄鱼熟透。
起锅挤上柠檬汁就可以吃啦。(不喜欢太酸的可以忽略这一步。)
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