简易泡菜的做法

把胡萝卜切丝，卷心菜掰小块，有青椒也可以放个青椒切丝，没有青椒后面可以用红辣椒代替，放盐刹出水分，大概2个小时

我等了两个半小时，是这样了

然后用水清洗，我洗了4遍

控干水份，这个时候可以调汁。

准备白醋，白糖，适量花椒和红辣椒，喜欢辣的可以多放点。

把花椒和辣椒放入卷心菜里

开始调糖醋汁，这样的勺子我放了三勺多点。

搅拌下，让醋和糖融为一体。好奇怪的词

把调好的糖醋汁倒入装好瓶的卷心菜里，这里我喜欢用这样的杯子，我觉得泡出来的滋味更好些

最后盖好盖丢到冰箱去